外からのぞくと独特の暗がりに大勢のチベット男性。尻込みしそうだけれど構わず入れば何のことはない。コップを取って座り、コップとお金をテーブルに置くとヤカンからチャイを注いでくれ、その代金を取っていく。お金が置いてある限りカップが空になるとそれは繰り返される。食べ物はトゥクパと美味しい大根の漬け物だけ。 ■光明商店食堂　チャイ3角、トゥクパ2.5元、写真のほかに漬け物3角　※13日の間食5.6元￥72、17日の昼食5.9元￥77 2階にオープンエアの席があるカフェ。西欧人にウケそうな好立地なのに、なぜかチベット人ばかり。みんなのんびりお茶を飲んでいる。お茶にヤクのバターと塩を入れて作るチベット特有の飲み物バター茶。一度はと勇気を出して頼んだ夫、口を寄せただけでＮＧ。 ■ガンギ　バター茶の値段メモし忘れ。外国人価格?　少し高かったように思う　※13日のお茶 小洒落たレストランだねと何気に店内をのぞき込む。メニューは総体的にイタリアン系。ちょっと試してみるかと入り、パスタとピザを食す。トマトソースは同じものを使っている。ローズマリーがたくさん入っていて、それが手作りかな？と思わせられるけど…。 ■ドゥンヤ　トマトソースピザ30元、チーズピザ30元、水5元　※13日の昼食65元￥839 チベット料理をまだちゃんと食べていなかったのでここへ。でも軽食的なメニューが目に付いて安全パイを選ぶ。卵チャーハンおいしかった！　カレーはやっぱり獣臭が香って夫ＮＧ。ほかにモモを頼んだら小なのに20個入り！　しかもネパールのモモと違い、小龍包の肉厚田舎風って感じでボリューム満点。まったく食べきれず。 ■雪神宮蔵餐庁　卵チャーハン10元、カレーライス10元、写真のほかにモモ小サイズ20元　※14日の昼食40元￥522 朝食抜きだったためカロリーメイトをサササっと口に入れて歩く。巡礼に出ると手ごろな店はそうそう見あたらないので携帯食と水は必須アイテムだ。さて、この日ガンデンにやってきていた巡礼バスは５〜６台。その人々のほとんどが寺にある１軒の食堂で食事する。夫は何を危ぶんだかカップ麺。妻は肉白菜炒め。おいしかった！ ■ガンデン食堂　肉白菜炒め8元、カップ麺4元　※15日の昼食12元￥156 ラサは洋食が結構おいしいと、ネットカフェで隣り合わせになったチベット大学日本人女子留学生が教えてくれた。私たちの宿の食堂もいい店の一つに上げてくれたのでウレシイ！　ちゃんと手作りされたスープ、オーブン料理など、かなりグー！　朝食のセットメニューはレギュラーコーヒー付き。これは留学生にもお得！と人気でときどき食べに来るとか。 ■ペントックGH食堂　卵のキッシュ17元、トマトスープ10元、ポテトスープ9元、写真のほかにホットドッグドック12元、ポットお茶5元　※15日の夕食53元￥691　コーヒー＆オレンジジュース付き朝食セット16元(フレンチトースト)と21元(目玉焼き＆トースト)　※18日の朝食37元￥482 巡礼バスで到着した日の昼ご飯と、その晩の夕飯を食べる。田舎だから味に期待はしていなかったものの、安くておいしかった！　と言ってもやっぱり無難な料理しか選んでないんだけど…。晩ご飯に食べた卵炒麺（なんでマカロニなんだ〜!?）はいまいちだった。 ■サムイエ寺食堂　野菜チャーハン8元、写真のほかに卵チャーハン7元、青椒肉絲12元、トゥクパ5元、卵炒麺6元　※16日の昼食15元￥196、同夕食23元￥300 北京東路をぶらぶらしつつ、気になっていたお総菜を買って歩く。でも買い食いの習慣がない我々。いつ食べるの？ということで、宿の部屋で晩ご飯にそれらを食べることに決定！　そのプランはよかったけど、おいしく食べられたのはポテトチップだけ。悲しい…。 ■ポテトチップ2元(大)＆フレンチフライ1元＝3元￥39、チキン照り焼き2本6元￥78、フライドチキン17元￥222、蒸し餃子2.8元￥37、ラサビール(大瓶)3.8元￥50　※17日の夕食32.6元￥426 日本人女子留学生お勧めのフレンチ系。エキゾチックに仕立てられたインテリアに欧米人用の洋食が並ぶ。勧められたのでチベット最後の夕食に来てみた。でも味に感激はなかったな。ポトフの肉がヤクで、こりゃダメかと思ったけど、獣臭はまったくなかった。 ■ナーガ　ポトフ26元、グリルポーク22元、サラダ12元、ビール9元　※18日の夕食69元￥900 坦々面と凉面を食べる。ガラス越しの調理室で作るおばちゃんの動きは鮮やかだったけど、手元の先におてんこ盛りの化学調味料がズラリ並んでいるのには…。ちょっと大きめのご飯茶碗サイズの麺を客はさささっと食べて出ていく。日本の立ち食いそば屋だね。ちなみに坦々面はダンダンメンと発音するようだ。 ■洞子口張老二凉粉　牛肉坦々面2元、凉面2.5元　※12日の間食4.5元￥58 麻婆豆腐発祥の成都へ来たからには、本場の麻婆豆腐だ！　と勢い込んで出かけたものの、店には一人の客もいない。？？？？？　ま、そんなときもあるんだろう。しかし、料理はそのどれもがショッパ辛いだけでまったくおいしくない！　おかしいなー？　宿に戻って聞いてみると、おいしいのは本店と２号店だけ。ほかの支店はダメだそうだ。経営も違うし同じなのは名前だけらしい。がっくし……。次回は本店へ！ ■陳麻婆豆腐　麻婆豆腐20元、空芯菜炒め12元、坦々面3元、白ご飯1元、ビール9元　※12日の夕食45元￥581 こ、これが四川料理！と目をパチクリさせるほどおいしかった。とにかく銀杏はすばらしかった！　繊細な調理、スン止めのうまみある辛さ。こんな品のいい中華料理は食べたことがなかった！　今後、この店が中華料理のおいしさ指標となることは言うまでもない。それにインテリアも雰囲気もサービスも上等。日本だったらこれでいくらしちゃうのか想像できない…。 ■銀杏川菜酒楼　鍋巴肉片（おこげと豚肉スライス焼き）41元、蒜泥白肉（薄いバラ肉で野菜を巻いた）32元、魚香肉絲（魚の香味を効かせた肉千切り炒め）38元、升水白薬湯（お湯での白菜煮込み）20元、坦々面10元、写真のほかにちょっとした前菜とデザ−トをサービスしてくれた！　紹興酒128元、ビール18元、鉄観音5×2　※19日の夕食297元￥3975 朝食のセットメニューはもちろん、軽食メニューが充実していてボリューム満点！　で味もビックリのおいしさ。エッグチーズバーガーを食べた夫は、今までこんなにおいしいハンバーガーを食べたことはない！と大感激。それぞれのお皿には旬の果物、びわが添えられていて、そんな気遣いがとてもうれしく感動した。 ■シムズコージーGH食堂　エッグチーズバーガー15元、たまごサンド10元、オレンジジュース8元、エスプレッソ15元　※19日の朝食48元￥631 旅立って２日目、中国入国初日。お！刀削麺がある、うわぁー！バクテーがあるよとちょっぴりコーフン。バクテーはマレーシアの庶民料理なんだけれど、福建省の華僑が持ち込んだとされていて、お里は中国。食べ慣れたマレーシア味とは違っていたけれど、この料理は確かにバクテーだったし、おいしかった！　刀削麺も大きな生地の固まりから確かに削っていたし、味もさっぱりしていてよかった。一つ余計だったのは春巻き。日本のヘタなお総菜屋さんの味といえば…。 ■翠園　バクテー48元、刀削麺32元、春巻き18元、白ご飯5元、ポットお茶10、サービス料11.3元　※12日の昼食124.3元￥1605 ネット検索で見つけた店。上海、北京、四川の３大料理を一度に楽しめる店と紹介され、さらには『有名ホテルのレストランで腕を磨いたシェフたちがいかに“安くてうまい”を提供できるかに心を砕いている』と書いてある。そのうえ『開店直後あっという間に満席。さらに店の入口には騒がしい行列。並んでいるのは、ほとんどが香港人だ』だって！　イイかもしれないゾと思って行ったのだ。まぁ、悪くはなかったけど、私たちの体には、もはや銀杏川菜酒楼という高いハードルが埋め込まれてしまったので、ねぇ。 ■金満庭　鉄板京葱爆牛肉（牛肉と葱の炒め）62HK＄、ふかひれ稔白菜清炒（フカヒレとチンゲン菜の炒め）55HK＄、紅油抄手（ワンタン）28HK＄、？油津白（白菜のホワイトソース煮）38HK＄、写真のほかに餐前小食12HK＄（前菜）、清湯拉麺22HK＄（ラーメン）、ポットお茶9×2HK＄、サービス料23.5HK＄　※20日の夕食259HK＄￥3671 本当は同じビルにあった評判のよかった所に行くつもりだったんだけれど、なくなっていたので同じビルのここへ。包みものはさすが香港！　どれもおいしかった。ただ、いくら少量ずつでもふたりで食べるには限界がある。無理して食べていたら後の方ではおいしさが感じられなくなって、残念無念。 ■稲香超級漁港　左上から錦繍炸雲呑（エビ揚げワンタン）16.8HK＄、鼎湖上素腸（蒸し春巻き的な感じ）19.8HK＄、稲香蝦飯皇（エビ蒸し餃子）19.8HK＄、駝鳥肉皮蛋粥（ダチョウ肉とピータン入りのお粥）19.8HK＄、五星焼売皇（5種類の違う具が載ったシュウマイ）18.8HK＄、香蒜蒸鮮●（蒸しイカのニンニクソース）19.8HK＄※●は魚ヘンに尤、小龍包14.8HK＄、碧緑帯子餃（エビとニラの蒸し餃子）14.8HK＄、ポット茶6元、サービス料12.6HK＄　※21日の朝昼食163HK＄￥2310 香港の吉野屋、マクドナルドといった感じの店内。客層は若者を中心にフツーの庶民。味はとくにスバラシイ！ということはなかったけど、おかゆの種類がいろいろあって安いし、早朝から深夜まで気軽にお粥を食べられるということでは○。 ■海皇粥店　特別粥19HK＄、写真のほかに高菜粥10HK＄、ゴマの付いた牛皮テイストのお菓子5HK＄　※21日の夕食34HK＄￥479